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Miso Giallo Tradizionale, Il Potenziatore di Sapori Umami - 270g - Aromandise
11,60 CHF
Tasse incluse
Regalate alle vostre papille gustative l'autentico sapore del Giappone!
Il Miso Giallo è più di un semplice condimento: è un invito a un viaggio culinario.
Ricavato da soia e orzo fermentati, questo prodotto conferisce ai vostri piatti un incomparabile sapore umami.
La sua formula non pastorizzata garantisce un profilo nutrizionale ricco di proteine, fibre e aminoacidi essenziali.
Rendete ogni pasto un'esperienza di gusto unica con Aromandise Yellow Miso!
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Un viaggio per i sensi
AROMANDISE Il miso giallo è più di un semplice alimento: è un tesoro della cucina giapponese. Ricco di sapore e consistenza, trasforma ogni piatto in un'opera d'arte culinaria.
Know-how tradizionale
Aromandise collabora con i produttori di Nagasaki, esperti di miso dal 1965. Questo miso giallo, noto anche come "Mugi Miso", beneficia di una doppia fermentazione tradizionale di 4 mesi. Un prodotto autentico per una cucina raffinata!
La magia del miso
Il miso è un preparato ricco di sostanze nutritive ottenuto dalla fermentazione di riso e soia. Dopo il confezionamento subisce una maturazione continua che ne esalta gli aromi e i sapori grazie alla reazione di Maillard.
Utilizzo
Il miso giallo si inserisce facilmente nei piatti di tutti i giorni. Dai brodi alle marinate, arricchisce ogni ricetta.
Esempio di ricetta, ramen al miso (Dosi per 3 persone)
Perché non provare il ramen al miso? Una pura delizia!
Ingredienti
- Un po' di olio di sesamo
- 1 spicchio d'aglio tritato
- Un po' di zenzero grattugiato
- 150 g di carne di maiale tritata (facoltativo se volete una versione vegana - aggiungete invece 1 carota e una cipolla tritate)
- 1200 ml di acqua
- 3 cucchiai di salsa di soia tamari
- 1 cucchiaio di Mirin
- 4 cucchiai di Miso Giallo Aromandise
- Un po' di pepe
- 300 g di ramen (100 g per 1 persona)
Per guarnire il ramen:
- Tre mezze uova sode
- Un po' di mais
- Una spolverata di erba cipollina
- Fette di maiale arrosto / o carote ben tritate per una versione vegetariana
Preparazione
In una casseruola, aggiungere l'olio di sesamo e scaldarlo. Aggiungere quindi l'aglio, lo zenzero e la carne di maiale (o le carote e le cipolle) e soffriggere. A cottura ultimata, aggiungere l'acqua, la salsa di soia e il mirin. Una volta che il tutto è sobbollito, aggiungere il miso e il pepe e far bollire per qualche minuto.
Una volta pronto il brodo, potete cuocere i noodles nello stesso brodo: fate attenzione a rispettare i tempi di cottura, i noodles devono essere al dente quando vengono serviti!
Una volta cotti, servite i noodles in una grande ciotola e versatevi sopra la zuppa, quindi guarnite bene le vostre ciotole con le uova, il mais, l'erba cipollina, le fette di roast beef o le carote.
Ingredienti
Elenco semplificato degli ingredienti, per una lettura più agevole
Orzo, acqua, soia, sale, lievito.
Ingredienti INCI
Orzo* (41%), acqua, semi di soia* (18%), sale. Fermento (Aspergillus orizae, batteri lattici).
*Prodotto da agricoltura biologica.
MISO3
6 Articoli
Scheda tecnica
- Commestibile
- Si
- Ingredienti (principali)
- Riso
Soia - Certificazione
- AB
Certificazione biologica dell'Unione Europea
Vegan - Paese di origine (del produttore)
- Francia
- Paese di origine (materiali, ingredienti)
- Cina
Giappone - Per (Sesso)
- Donna
Uomo - Per età
- Adolescenti
Adulti
Bambini - Struttura
- In polvere
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