Farine de Lupin BIO doux - Riche en fibres et protéines, sans gluten - 300g - Govinda
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Farine de Lupin BIO doux - Riche en fibres et protéines, sans gluten - 300g - Govinda

7,80 CHF
TTC

Farine de lupin doux - Source de protéines végétales

Le lupin doux n'est pas seulement très savoureux, le lupin doux est aussi une excellente source de protéines végétales : moulu en farine de lupin doux, tu obtiens 40 grammes de protéines pour 100 grammes de lupin doux.

  • Bio
  • Vegan
  • Riche en protéines
  • en remplacement de l'œu
  • Sans Gluten
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  Garanties sécurité

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  Politique de livraison

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  Politique retours

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Caractéristiques :  sans gluten, sans sucres ajoutés°, sans additifs, végétalien
Valeurs nutritives : sans sucres ajoutés°, riche en protéines
Utilisation : Pâtisserie, petit déjeuner, cuisine
Goût : légèrement amer, légèrement sucré


Le lupin doux n'est pas seulement très savoureux, le lupin doux est aussi une excellente source de protéines végétales : moulu en farine de lupin doux, tu obtiens 40 grammes de protéines pour 100 grammes de lupin doux. Idéal donc pour enrichir tes gâteaux, biscuits, pains et petits pains d'un peu plus de protéines, car tu peux même remplacer jusqu'à 20 % de la farine de blé par de la farine de lupin doux.

Cuisiner sans gluten avec de la farine de lupin doux
Étant donné qu'elle ne contient naturellement pas de gluten, tu peux l'utiliser de différentes manières pour la pâtisserie sans gluten : Elle convient parfaitement comme substitut végétalien aux œufs ! Par exemple dans nos brownies aux dattes délicieusement chocolatés ou même dans nos escargots moelleux aux dattes et à la cannelle.

Voici comment cela fonctionne :

  • Pour remplacer les œufs : mélanger 1 cuillère à soupe de farine de lupin doux + 2 cuillères à soupe d'eau.
  • Pour enrichir les pâtisseries en protéines : 20 % de la quantité de farine indiquée dans la recette peuvent être remplacés sans modifier la recette.

Goût : corsé, légèrement sucré, légèrement amer

Suggestions d'utilisation : pour la pâtisserie et la cuisine, comme substitut végétalien de l'œuf

Poids : 300 g
°contient naturellement du sucre

 

Composition

Ingrédients : 100 % de LUPINE douces décortiquées*.
*issu de l'agriculture biologique contrôlée

Allergènes : peut contenir des traces de sésame et de fruits à coque.

Valeur nutritives

Valeurs nutritives 100 g
Valeur énergétique 1507 kJ / 360 kcal 
Graisse  12,0 g
dont acides gras saturés  
hydrates de carbone 9,5 g
dont sucre 9,5 g
Fibres alimentaires 28,0 g
Protéines  40,0 g
Sel# 0,06 g
300378664
1 Article

Fiche technique

Ingrédients (principaux)
Lupin
Label Bio
Label bio de l'Union européenne
Sans Gluten
Vegan
Pays du fabricant (marque)
Allemangne
Texture
Poudre
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